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2019-07-25 (Thu)


現実の暮らしに戻ってから、

しばらくぶりに、こわごわと畑に行ってみた。

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せっかくの人生、雑草退治ばかりじゃつまらない。

そうだそうだ!たまには旅行に行っちゃえー!

と思い、このクソ忙しい時期にもかかわらず出かけてしまった。

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うわっ!

あいかわらず、残酷な光景。

情けもクソもあったもんじゃない。

(さっきから下品な言葉ばかり。せっかく身を清めてきたというのに、、、)

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山のようなきゅうり、

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蔓ものも、この際どっさり採ってきた。

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唯一嬉しいものが、枝豆とトウモロコシ。

虫喰いもあったけど、思いのほか食べられる。

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冷蔵庫が一杯なので、枝豆も鞘からはずしておく。

剥くのは大変、食べるの一瞬!


さてさて本題。

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今年は梅を14キロ漬けた。

その後の紫蘇投入が間に合っていなかった。

20日に小雨の降る夕刻、

仕事帰りにあわててシソの葉っぱを採りに行ってきた。

けなげな自分、、、

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とりあえず、3キロほどの赤紫蘇を洗って塩もみ。

3キロだよ!知らない人は知る由もないが超重労働。

まぁ、そんなこんなを頑張りました。

でも畑にはまだまだたくさんの紫蘇が残っている。

もうこれくらい採ってきて紫蘇を入れたいなぁ。

なんといっても、紫蘇の香りが大好き!

「猫にまたたび なおさんに赤紫蘇」

ということわざがあるくらいだからね。

さて、もうこんな時間。

ではまたね。

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2018-11-07 (Wed)
昨日、イライラするが一日中雨降り。

せっかくの休み、やることが山ほどあると言うのに、、、

そんな中、先日収穫した「ビタミン大根」

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1/3ほど収穫しておいたものを漬け込む。

まだだいぶ時期には早い気もするが、

大根も育ってしまったし、早く食べたい。

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カビても仕方ないと思いながらも6キロほど漬けた。

渋柿の皮を干したものを一番上に置き、重石を乗せて完成。

どうか無事に漬かりますように。。



さて、11月6日の「信濃毎日新聞」の記事。

(すいません、勝手に使用しました)

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映画監督、関口佑加さんの新作

「毎日がアルツハイマー ザ・ファイナル」に関しての語り。

胸に染み込んでくる数行だ。


ブログにも何度か書いているが、

うちのばあちゃんも生きる気力が消え失せて、

日々「早くお迎えがこないか」と嘆いている。

巷には、認知症に効果のあるあれこれが盛んにニュースになっている。

かと言って、

日々脳に刺激を与え、活性化できる作業療法を自分がやるとなったら、、

無理だ。

身近な家族がそばにいて一緒に動ければ一番いいとは思う。

でも無理!

無理とは言いつつも葛藤が続く。

そして葛藤は苦しくもある。。

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2018-08-18 (Sat)

今朝、なんと13℃ほど!

つい2、3日前までの「朝から猛暑」がどうしたことだ?

涼しいというより寒い感覚だ。

極端過ぎて、これはこれで体がついていかない。

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まだまだ咲き誇る「オクラ」

これ、丸オクラ。

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トウ立ち目前になっている「リーフレタス」の苗を定植。

少しでも食べれればもうけもん



さて、日々山ほどの収穫地獄のきゅうり。

あれこれと漬物を漬けまくり、もうどうしようもなくなってきた。

捨てるか配るかのどっちかだ。

先日、職場の友人からのひと言。

「あの美味しかったカレー味の漬物は?」

そうだ!カレーピクルスがまだ残っていたじゃないか!!」
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休みの日、朝から頑張ってトントン切りまくり。

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きゅうり5キロを切り倒した。

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薄くスライスして5%の塩で揉み、いち日ほど置く。

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それをとことん水気を切り、

砂糖、酢、カレー粉で漬け込む。

酢を加えてあるので日持ちがする。

職場のお昼に重宝してますわ。




秋晴れ、気持ち良かったーーー!

こんな感覚忘れてた!!

秋 万歳!!!

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2017-12-08 (Fri)

さてついに雪がチラチラ舞ってきました。

先日も5cmくらいは積雪があったけど、

これからは本格的な雪になりそうな、、

まぁ、雪を超えなければ春はやってこないからね。


この間、白菜を5キロほど漬け込んでおきました。

2日ほど下漬けしてから昆布やら鷹の爪やらの調味料に漬け直した。

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うん!

絶妙な塩加減に漬かったぞい。

自慢じゃないけど、(自慢かも知れんが、、、)

スーパー店頭の白菜よりも、

このなおさん作の白菜のほうが甘くて柔らかいと友人に評判だ。

余っている白菜を配っているもんでね。

自分で食べても甘いと思うよ。

きっとそれは氷点下の寒い気温にさらされて、

どの野菜もどんどん甘くなってきたのだろう。

寒いのはごめんだが、

こういった恩恵もあるのは嬉しいものだ。

今畑に残っているのは長ネギとブロッコリー。

白菜は全て収穫して新聞に包み保存。

大根、人参は土を掘り室にして保存中。


たどたどしい野菜作りだが、

それでも十分な量が栽培できている。

その年その年の天候に左右されるが、

左右されるからこそ「自然の恵み」というのだろう。


余談:

ばあちゃんに「大豆」たちの選別を委託している。

が、実家の兄から待ったがかかった。

実は先日持っていった大豆、

「疲れないよう根を詰めないでね」

とは言っておいたものの、

ばあちゃんは他にすることが無く、

それに自分ひとりでできる選別が面白かったらしく、

ずいぶん没頭してしまったようだったらしい。

で、それを心配した兄からの「待った」が。

疲れることや風邪を心配しているのはわかる。

が、ひとりぼっちでばあちゃんがすることが他にあるか?

無いでしょう。

暖かい部屋でお人形のようにじっとしていることの苦痛、

ますますボケてしまう。

そこで提案したのは、「少しずつ持っていく」ということ。

1時間ほどの分量なら疲れる前に終わるからね。

まぁ、なんというか、、

同居していると具合悪くなるのが一番気がかりなのは

非常によく理解できます。

外野があれこれ口を挟まないようにと戒めております。

でも、

ばあちゃん、とうみ使って豆の選別してたとき、

本当に生き生きしてたんだよね。

現役に戻ったようにハツラツとしていた。


明日はほんの少しでも持っていってみよう。



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2017-11-18 (Sat)

あちゃーーー!

ずいぶんとご無沙汰してしまった。

この秋は天気に泣かされた。

休みと晴れが噛み合わなくて切ない日々が続いている。

パソコンを開いている時間もなかなか無く、

更新もご訪問も封印しての仕事と農作業。

あれこれと動いておりました。

そんな中、

今年はもう野沢菜漬けるのはやめようと思っていたのに、、、

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けっきょく漬けてしまったのだ。

これは第二弾。

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霜が降りる前には即席の「醤油漬け」に。

でもやっぱり本漬けの野沢菜が欲しくなった。

10キロほど漬けてばあちゃんに持っていくと、

「自分で漬けられないから、もう野沢菜食べるの諦めてたんだ」

と、うんまいうんまいと喜んで食べてくれた。

畑にはまだ大量の野沢菜が残っている。

古い種を蒔きすぎた、、、

で、昨日また10キロ収穫して干してあるところ。

天気が悪く、まだしんなりしてくれない。

でもやっぱり漬けたいんだ。

これが無くちゃ信州の冬は始まらない。

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北アルプスもとうに雪をかぶって真っ白。

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11月の連休には孫っちがやってきましてね、

思う存分りんご狩りを楽しんで帰って行った。

ずっと子守だったので畑に連れ出し、

電動ドライバー使ってやんちゃしたり、

里芋掘って茎を鎌で切り落としたり。

親が見たらぎょっとするような危ない農機具使って、存分に遊び回った孫っち。



大豆、まだ畑に放置してある。

天気のいいタイミングで「豆はたき」したいがなかなか、、、

りんご、収穫はまだ半分ほど。

ふじが残っている。

天気予報ではそろそろ平地でも雪マークがついてきた。

今日は少々の雨の中大根とニンジンを全部収穫してきた。

だってそのニンジン、ねずみにかじられていたんだもん。

しゃくにさわり全部掘り上げた。


寒さと日の短さに泣かされながら、

そんなこんなの作業をなんとかこなしております。


あとひと月はまだこんな調子。

でも無事に生きております。(笑)

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