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2012-08-21 (Tue)
この間なすの辛子漬けを作りましたが、またまた畑のなすを大量に収穫
おかずレシピももう飽きてしまい、仕方なくまたまた辛子漬けを作ることに。

まるナス


3kgもありました!!

漬物桶にせっせと入れて

漬け中ナス



半日漬けて一息ついて、

後は辛子調味液に入れるだけ。

こんなに作ってどうするんだろう自分・・・

辛子漬け完成


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2012-08-21 (Tue)
夏休みで帰省していた息子が、今日のバスで戻って行きました。
2週間ほどだったけれどにぎやかで楽しい毎日だったな
畑仕事したり、物置の屋根のペンキ塗りもやってくれたり。
妙高に行ったり、海に釣りにも行ったね

そもそも、このブログを始めたのも息子の後押しがあったから。
なんにもわからないド素人のおばさんにいろいろ教えてくれたから。

息子がまだ幼い頃は、私がそこそこ教えてたりしたけれど、ずっとPCから遠ざかっていてもう浦島太郎状態
いつの間にか、いろんなことを私が教わる番になったんだな・・・

都会のほうはまだまだ暑そうだけれど、体調に気をつけて楽しい学生生活を送っておくれ








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2012-08-21 (Tue)
おはようございます。
今日も朝から青空で暑くなりそうです。

今年も梅干しをたくさん作り、畑で採れた紫蘇もたっぷり入れ、真っ赤な梅干しが完成
その紫蘇を使って ゆかり を作りました。
去年までは利用せずに捨てていましたが、もったいなくて今年は試行錯誤して(大げさ~)、ざるで干して(梅干しの要領で)ミキサーにかけて砕いて出来上がり
家にミキサーがないので、友人の園ちゃんに頼んで細かくしてもらいました。
でも、紫蘇の香りってなんて爽やかなんでしょう
すっかりとりこになっちゃいました
毎日お弁当にパラパラと入れて楽しんでいます。


ゆかり

大量ですよ~




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