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2013-06-21 (Fri)
職場の友人が、山に行ってきたようです。。

この時期の目的は・・?

そう、「ネマガリダケ」を採りに

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一般的な「孟宗竹」みたいに大きくならない、

とっても細いタケノコ。

こちら北信では、今が旬

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入山料を払ってでも、リュックをしょって採りに行きます。

特に雨の後なんかは、たくさん採れるようですよ~

でもね、竹藪の中は痛いし大変

山を知らない素人は、うっかり入って遭難することもあるので、

こうやって、ちゃっかり頂くのが一番だ・・・

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「タケノコ汁」には「サバの水煮」缶がてっぱんなんですが、

夕方もらったので、わざわざ買いに行くのもめんどうだし。。

仕方なく、シーチキンで代用しました。       残念・・・

DSCF9205.jpg

タケノコとサバ缶(汁も)入れて煮ます。

味噌で味付けして、とき卵を入れたら完成~

この地方の、初夏の味ですよ~ 


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