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2014-06-26 (Thu)
あれこれ野菜を作っていると、

どうしても消費が追いつかないときもある。。

ぐったり疲れていたり、食欲がなかったり。。

あれを使ってこれを作ろうと思っていたのに、

作れないまま萎びてきちゃった・・

ということがよくあるよくある!!

そんなときはちょいと気が滅入る。。

具体的に言うと「キャベツ」。

腐っちゃったんだよ・・・萎えるわーーー

まぁ仕方ないね。。。

無かったことにしよっと。。。

さて、

ニンニクを収穫したあとはいつも作るこれ!
CIMG0804.jpg
まるごと使うので小ぶりのニンニクを集めて皮を剥く。

CIMG0805.jpg
このまま醤油を投入するだけ!

この間読んだ地元新聞では、酢も少し入れるというものがあったが、

醤油だけでも十分「ニンニク醤油」調味料として旨いと思う。

丸ごとの瓶とスライスの瓶と両方作り冷蔵庫で保存。

とにかくせっせと消費しなければ。。。



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