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2014-07-22 (Tue)
こちらも梅雨が明けました。

ジリジリする暑さです。

気温よりも湿度!これがしんどい。。

あと1ヵ月もすれば、秋の虫が鳴き涼しくなるのは分かっているんだけど、

まぁ不快指数が高いわ!


さて、今夜はおひとり様!

コメも炊いてないので、そんなときはこれ!

CIMG0977.jpg
何って、もちろんジャガイモですよ!

ほんとはまな板の様子を撮ったんだけど、

誤って消しちゃったので、素材の説明(笑

ここんとこ「キュウリ」やら「ナス」やらの消費に追われているんだけど、

横綱級の物量である「ジャガイモ」

たまにはこれを消費しなければ。。。

CIMG1023.jpg
今夜はおかずではなく主食に。

極細の千切りにした「ジャガイモ」。

少しすりおろしたものも加え、片栗粉もテキトーに入れ混ぜる。

味付けは「クレージーソルト」

油を敷いたフライパンで焼く。それだけ!!

薄くしたほうがパリッと香ばしい。

CIMG1026.jpg
「ハッシュドポテト」とも言うのかも。

でも油で揚げないのでせんべいに近いかもしれない。

ポテチみたいにコンソメ味とかのり塩味にしてもいいかもね。

ただ注意することは・・・・

冷めるとマズイ!(笑

冷えたフライドポテトがものすごくマズイのと一緒!

くれぐれも作り過ぎないように。。(笑

さて本日の夜なべは。。
CIMG1028.jpg
畑でもらった「ミニトマト」

トマト農家さんが作ったものをもらった人からもらった!(笑

ちなみに、右側の少し大きめなのがうちのトマト。

これに冷蔵庫にたまっているトマトを足して「トマトソース」

今作っている真っ最中!

なんせ小粒だから皮剥きが・・・


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