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2014-08-10 (Sun)
雨は降ってないけど、

生暖かいモワッとした気持ち悪い風が吹いてる。。

天気はこれからどっちに転ぶのだろうか。。?

大きな騒ぎになっているこの台風、

どうか皆さんの地域に被害がありませんように。。


さて、

連日大収穫が続いてる「ミニトマト」

たまには目先の変わったものをと思い立ち、

何人かの方が作られている「ドライトマト」

なるものを作ってみようとした。

CIMG1101.jpg
初めて作る癖に欲張って、こんなに切って干してみた。

表面にはパラパラと塩をふっておく。
CIMG1102.jpg
いい感じに乾燥してくれよ!

ただ問題は、干し上がるのに3日もかかるらしい。。

不安を抱えてのスタートだったが・・・・

どうだ??


CIMG1131.jpg

見事に大失敗!

黒くなちゃった・・・・カビちゃったんだね。。

中には大丈夫なのも見えているんだけど、

実は干している間、コバエや蝿が寄って来てた。

ビニールをかぶせておいても、その下からすぐに寄ってくる。

それが気になって気になって・・・

これを口に入れる気にはとうていならなかった。

と言うわけで全部ポイッ!

この方法は自分には合わなかったようだ。。

CIMG1159.jpg
これだけじゃなんなんで、有り余るほど作ったトマトソースを使った一品。

CIMG1150.jpg
すっごく簡単!

油で焼いたナスを器に入れて、(好みで塩コショー)
CIMG1157.jpg
その上に、このトマトソースをかける。

とけるチーズをどっさり入れてトースターで焼くだけ。

今回はその上にトマトとバジルも加えてみた。
CIMG1158.jpg
まだまだあるのでオクラと一緒に強制的に食べてみよう。

ここんとこ明けても暮れてもトマトが無くならない。。。。




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