黒ニンニク～2015

ずいぶん雨が降った。

これでしばらくは水やりから解放される？


さて、

去年３回ほど作った「黒ニンニク」

これって黒いニンニクを栽培するわけじゃなく、

普通の白いニンニクを熟成させるんだよね。

もう夏を越し芽が出ると困るので、

そろそろ作ってみようかと、、、


作り方はいたって簡単！

ニンニクを皮ごと新聞紙に丸め込んで

これを炊飯器に入れ、保温スイッチオン！


壊れたわけじゃないこの炊飯器、

でも１升炊は二人暮らしには大き過ぎる。

なので去年ニンニク用に払い下げたもの。


７日に入れたので、

今日でちょうど１０日目。

どう？皮が茶色になってきた。


２日ほど前に見たときは、

まだチョコレート色だったけど、

今日はもう真っ黒に仕上がっていた。

これ以上置いておくと固くなってしまう。

(去年は１回固くしてしまった)

ここまで黒くなると全然辛味がない。


忘れないよう、ポッター君に見張っていてもらおう。

今回は２９玉の黒ニンニク完成。

これでますます絶好調？(なにが、、、？)

もちろん、生きていくうえですべからく必要な元気の源としてですよ。。。